Jaques à table

Le restaurant L’Institut Ilon Saint-Jacques, l’école des projets.

Les élèves et les professeurs de l’Ilon Saint-Jacques sont heureux de vous accueillir dans leur restaurant didactique.

Cette initiative s’inscrit dans une démarche de la pédagogie du projet. Les élèves deviennent acteurs de leur formation.

La démarche consiste à mettre les élèves dans des conditions de travail le plus proche possible de la réalité professionnelle. Ils sont donc impliqués dans la réalisation de la carte, la mise en œuvre des différents plats proposés, l’accueil du client, la sommellerie, et tous les aspects impliquant la gestion d’un restaurant. Dans cette optique, le restaurant est ouvert tous les midis en semaine, pendant les horaires scolaires (sauf stages, journées pédagogiques…).

Pour des raisons d’organisation pédagogique, il sera demandé aux clients de se présenter entre 12h et 12h 15 au plus tard et de quitter l’établissement au plus tard à 14h30.

Contact
Monsieur Michel Mestdagh – Chef d’atelier en hôtellerie
081 25 37 83
m.mestdagh@ilonsaintjacques.be
rue des Carmes, 12 à 5000 Namur