C’est en préparant une recette à base de sandre qu’Antoine Lacasse remporte la 16e édition du concours culinaire de la confrérie du Maitrank.

Depuis 16 ans, lors du concours culinaire, la confrérie du Maitrank a successivement marié son divin breuvage avec divers ingrédients notamment la truite, le magret de canard, les escargots, le lapin, le pigeon, le cochon de lait, le brochet, les ris de veau, le lapereau et les écrevisses… Cette année, c’était pour la seconde fois au tour du sandre de convoler en justes noces avec le Maitrank.